毎日のごはんを楽しく、おしゃれに、そして健康的に。
みんなでおいしい料理を囲み nukunuku で過ごしませんか?
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ヌクヌクへようこそ!

クッキングライフ nukunuku(ヌクヌク)へようこそ! 新潟市中央区東中通のティオ・ペペ2Fにあるレストランプロデュースの料理教室です。
毎日の食卓を彩る料理からおもてなしに役立つワンランク上の料理まで学べます。パーティーや「食」を通じた幅広いイベントなども開催します。また、レンタルスタジオとしてもご利用いただけます。

料理教室

料理教室のご案内

入会金・年会費はありません!1回からお気軽にご参加いただけます。
ご予約は、お電話(tel.025-228-0710)か、メールにて受け付けております。


キッチン付きレンタルスペース

スタジオをレンタルスペースとしてお貸出しが可能です
20名着席、調理器具、食器、エアコン、トイレなど完全個室にて完備。
1時間から、ご自由にお使いいただけます

食材や調味料を持ち込んで、気兼ねなくお友達、会社などのパーティーなどにもおすすめです。
料理教室、ワイン会、料理写真撮影、料理番組撮影にもお使いいただけます。
ワンフロワー貸切ですので、多少の音は大丈夫。子連れでのママ会、アコースティックライブ、結婚パーティーもできます。
コンロや作業台、テーブル、椅子、カウンター全てが可動式ですので、ご自由にレイアウトを変えることができます。飲食店営業許可あり。

■ 利用料金
8時〜18時 3000円/1時間
18時〜24時 3500円/1時間
■ キャンセル料金
2日前〜5日前 20%
前日 50%
当日 100%

■ 無料貸出

  • 調理機材(ガスコンロ×2台、IHコンロ×1台)
  • 作業台(2台)
  • 冷蔵庫(1台)料理教室の材料が入っております。ご了承ください
  • ガスオーブン(1台)
  • オーブンレンジ(1台)
  • 調理器具類(鍋×6、フライパン×6、まな板×10、包丁×10、その他あり)
  • 食器類(平皿、ちゃわん、どんぶり、おわん、コップ、はし、フォーク、ナイフなど、8組以上ずつ以上は完備)
  • 炊飯ジャー(1升だき1台)
  • トイレ(男女兼用)
  • 食器洗い洗剤
  • スポンジ
  • ふきん、台ふきん
  • ジョイントマット(大10枚)

■ 使用不可
食材、調味料、消耗品(ラップ、ホイル、クッキングペーパー、クッキングシートなど)

■ 有料

  • ゴミ出し(500円/1回)
  • 食材の手配(1000円/1回)
  • 弁当の手配(1000円〜/1個)
  • ケータリング手配(4000円〜/1人)
  • 料理教室講師の手配(5000円〜/1時間)
  • 菓子製造業許可(要相談)

■ ご注意点

  • 料理教室での利用が優先となります。利用可能な日時は、メールかお電話にてご確認ください。
  • 料金のお支払いは、現金又は振込となります
  • 食器具や調理器具を破損した場合は、実費をお支払いいただく場合があります。
  • 利用時間は、5分前から入室可能です。それ以前の入室はお断りしております。
  • 入室後、担当からスタジオの使い方をご説明します。
  • 使ったものは洗って拭いて戻す、などの後片付けしていただき、簡単な掃除をして退出となり、その時間も利用時間に含まれております。
  • レイアウトなど変えられた場合は、現状復帰に戻して下さい。
  • 好ましくない目的がある個人、団体などへのお貸出しは固くお断り申し上げます

貸切ランチ&ディナー

貸切ランチ&ディナーなども可能です。お問い合わせください。

新潟旅 郷土料理体験

新潟へ旅や観光にいらした方への新潟郷土料理教室です。
新幹線の到着する新潟駅からバスで15分ほどの場所です。近くには観光名所の白山神社(徒歩2分)などもあります。

旅のひとつの思い出に新潟の郷土料理を体験してみませんか。
エプロンなど無料でお貸出ししますので、手ぶらで大丈夫です。
海外のお客様向けに、簡単な英語でのレッスンも対応可能です。

■ メニュー
たれカツ丼(新潟グルメ)
のっぺ(新潟郷土の煮物)
ふのりそば(つなぎに海藻を使ったそば)

■ 料金
1人でプライベートレッスン 7000円/1名 
2〜8名様でのグループレッスン 5000円/1名

■ 日時
通常のレッスンが入っていない日時となります
お問合せフォームより、メールかお電話にてお問い合わせください

■ 内容
体験時間は2時間で、新潟のグルメや郷土料理を3品を一緒に作り、食べましょう。アレルギーなどの対応は、ご相談ください。

プライベートレッスン・グループレッスン

グループに合わせて行うプライベート、グループレッスンです。
ご希望に合わせて行う、オーダーメイドの料理教室です。
スタジオ代、レシピ、講師、食材、飲み物(1ドリンク)全てが料金に古まれいてます。

会社のサークル、イベント、仲良い友達と、ママ友と、子たちのみのグループで、料理イベント、地域の集まり、など幅広くお使いいただいています。
今までではこんな利用がありました。
会社のサークルのみんなで餃子を作りたい!
サプライズで奥様の誕生日ケーキを作りたい!
お花見用のお弁当を作ってお花見におでかけしたい!
彼氏にチョコレートケーキを作って、私が作ったと言いたい!
今年のお正月は、伊達巻を作っておせちに加えたい!

■ メニュー
ご要望をお伺いし、講師と相談の上決めます

■ 料金
1人でプライベートレッスン 7000円/1名 
2名様でのグループレッスン 10000円/2名
3名様以上でのグループレッスン 3500円/1名

■ 日時
通常のレッスンが入っていない日時となります
お問合せフォームより、メールかお電話にてお問い合わせください

貸しきりランチ
講師紹介
講師・渡辺まゆみ

講師・渡辺まゆみ

東京都出身、栄養士
大学で栄養学を専攻
中学・高校の家庭科教員として勤務
もっと「食」の現場に近く、食の大切さや楽しさを伝える仕事をしたく古民家カフェ勤務後
料理教室 青山「エミーズ」 有楽町「フランベール」でアシスタント、講師として勤務
結婚を機に新潟に移住
夫の経営するティオペペ2階に念願のクッキングスタジオをOPEN

・駅ナカキッチンKM-0 「新発田食材料理教室」2018年6月22日
・駅ナカキッチンKM-0  「だしの取り方料理教室」2018年9月13日

【レシピ開発】
・喫茶 つばめ屋 「メニュープロデュース」2015年
・北方文化博物館 味噌蔵 「羽釜メニュー、精進メニュー」2018年度

【メディア情報】
2016年6月〜 assh連載中
2016年1.8号 WEEK「腹凹」対談
2016.4.15号 WEEK 「バランス定食 7日間ローテ」
2017.4号 WEEK「昼めし栄養学」
2017.10号 Komachi 「料理教室イベントレポート」スーパー酒かす さかすけ料理教室

講師・渡辺敏之

講師・渡辺敏之

新潟県出身、オーナーシェフ
大学在学中に洋食店「ジャックポット(東京・町田市)」でアルバイトをはじめ、
料理の世界を知り、コックの修業をはじめる
新潟に戻り、ホテルやフランス料理店「オーベルジュ・古町」で修業後、
2003年4月「ティオペペ」をOPEN
キッチンから飛び出し 農業、料理教室等「食」を多方面から提供している

講師・若木ふよ子

講師・若木ふよ子

栄養士、フードコーディネーター
OL時代に体調を崩したことをきっかけに29歳から栄養士を目指し
鹿児島の専門学校で栄養、調理、製菓を学ぶ
故郷新潟に戻り、歯科医院にて栄養指導を行う
その後、東京でフードコーディネートを学び、資格取得
レシピ開発、撮影スタイリング、料理家のアシスタント、料理教室講師として活動

【メディア情報】
2016年6月〜 assh連載中
2016.4.15号 WEEK 「バランス定食 7日間ローテ」
2017.4号 WEEK「昼めし栄養学」

講師・若木ふよ子

講師・長井澄子

製菓衛生師
自宅にてパンお菓子教室を主宰後、公民館、民間企業、
県農業振興部などで講師を務める。
大手クッキングスクールにて料理、製菓の講師を2年ほど勤務。
駅前カルチャー、新潟日報カルチャースクールにてパンお菓子講座講師を努める
DreamiaClub会員

講師・若木ふよ子

講師・坂野佑依

新潟県出身、栄養士。
東京の短大で栄養士免許を取得。
食品会社に勤務し「食が身体を作る」ことを痛感し、保育園にて、
栄養士として献立、調理、子どもたちへの食育を行う。
「心も身体も健康に生きていく」ことが目標。

講師・青木香奈

講師・青木香奈

菓子ビギナークラス、菓子マスタークラスを担当。
飲食店での勤務でデザート担当、料理教室での講師経験を経て、より多くの人にお菓子作りの楽しさを伝えたいと思っています。

講師・小川陽子

新潟市出身。短大で栄養士、フードコーディネーターを取得。大学で中・高家庭科、小学校二種の教員免許を取得。
新潟の中学校、高校で家庭科講師として勤務。結婚し、妊娠・出産にて男の子3児の母となる。
料理教室を通して、食の大切さや、栄養やトータルバランスなども伝えられたらと思っています。

取材、レシピ提供のご依頼・お問合せ

雑誌・その他メディア取材、レシピ提供などのご依頼を承ります。お気軽にお問合せください。

教室風景